GALLETAS PIRULETA..............FONDAT DE NUBES

Aquí estoy otra vez , os traigo unas ricas galletas, porque a casi todo el mundo le gustan las galletas, a mi , a mis hijas ,a mi marido, a  mis padres y hermanos ,a mis amigos  ........ etc, no conozco a nadie que no le gusten las galletas.

 Y menos si te las presentan así.
                                      GALLETAS PIRULETAS
 Estas galletas están echas con la receta de:

http://www.sweetpepitas.com/

Es una masa de unas galletas para decorar, ya decore una vez galletas con esta masa y es una pasada lo bien que va ,os la recomiendo.

Esta vez he preferido utilizarla así, he separado la masa en dos y he teñido una de ellas,he echo rulitos y enredado entre si. y las he pinchado con un palo de brocheta.

Para hornearlas he necesitado un poco mas de tiempo, por el grosor de la galleta, y para que no pierda el color he utilizado el doble horneado.

Bueno como podéis ver a mis hijas les han gustado.son originales y sobre todo apetecibles jijiji

Estas son las otras galletas que hice con esta receta. 

                                         GALLETAS DECORADAS CON FONDAT DE NUBES

Las fotos ,son de hace un par de meses ,que es la primera vez que utilicé esta receta y disfrute decorandola, es muy simple haces las galletas y decoras al gusto, yo las hice así , pero hay infinidad de posibilidades, a imaginar un poquito.

Si queréis decorar las galletas con fondat, tenéis dos opciones, comprar el fondat echo o hacer el fondat, yo lo hago de nubes , os pongo la receta porque son ingredientes que podéis encontrar en cualquier sitio.

FONDAT DE NUBES

Ingredientes:

-Un paquete de nubes.

-El doble del peso de las nubes en azúcar glass.

-Mantequilla para el recipiente.

-Unas gotas de agua.

-Colorantes.

Preparación.

Ponemos en un recipiente untado con mantequilla y unas gotas de agua, a desacer las nubes en el microondas, poquito a poco para que no se quemen., después le vamos agregando el azúcar , primero movemos con una cuchara para no quemarnos y después con las manos hasta que se nos quede una masa elástica, después añades colorantes a gusto. mejor hacerla un día antes de utilizarla.

Bueno ya esta por hoy,  y espero que os haya gustado.

TARTA DE PIÑA EN COPAS

Buenas tardes.
Hoy la entrada va a ser cortita, pues la receta que os traigo no tiene ni mucha complicacion, ni mucha explicacion, es una tarta super diurética , jijiji lo que por desgracia no light, engorda como toda buena tarta,esta tarta es :

                                                          TARTA DE PIÑA

Normalmente no la hago en copas, pero esta vez me pareció muy bonito presentarlas así.

        Buenos los ingredientes son:

-1 lata de piña grande.

-Magdalenas cuadras.

-3 huevos.

-2 cucharadas de maicena

-325g de azúcar. 

-1/2 vaso de agua.

La preparación es muyyyyyyyyyyyyy fácil , ponemos en la base del molde donde las vayamos a presentar una capa de magdalenas partidas por la mitad.

Sacamos la piña del almíbar escurriendola un poco y trituramos, ponemos encima de las magdalenas.

Hacemos una crema de piña, esto se hace:

Calentamos el agua con el almíbar de la  piña, ( entre las dos cosas tiene que haber 2 vasos de liquido), mientras mezclamos las 3 yemas de los huevos con 150g de azúcar y las dos cucharadas de maicena, cuando rompa a hervir el liquido lo vertemos sobre las yemas  y lo dejamos en el fuego sin dejar de remover hasta que espese, ponemos encima de la piña.

Ahora hacemos un merengue fuerte con las claras de los 3 huevos y 175g de azúcar, ponemos encima de la crema, decorando un poquito que queda mas mono.

Si utilizáis un molde que se pueda meter en el horno ,gratinarlo un poco para que coja colorcito, dejar enfriar en la nevera que como mas frió este mas rico esta.

Yo en mi caso no lo gratine pues las copas no se podían meter en el horno.

 

Espero que os haya gustado y la probéis, ya me contareis.

                              

MACARONS........ DE LIMON

Muyyyyy buenas a todos otra vez, la receta que os traigo hoy, a simple vista no es una receta difícil, pero trae sus pequeñas complicaciones, o por lo menos a mi.
La puñetera se me ha resistido unas cuantas veces, y el dicho de a la tercera va la vencida, conmigo no ha salido, jajaja ha sido a la cuarta y creo que no del todo como toca.
Os estoy hablando de los macarons, unos pequeños pastelitos de almendra y claras de huevos ,rellenos de lo que te gusta que proceden de Francia , pero no me voy  a enrollar con la historia del macaron porque lo interesante son los buenos que están.

Empezamosss con la recetita, lo primero de todo la foto de como me quedaron estos, que por cierto es la quinta vez que los hago.

La receta que me ha ido mejor a sido la encontrada en http://www.objetivocupcake.com/ , salvo con la pequeña  diferencia que ella utilizo claras  pasteurizadas y estas a mi me resultaron muy liquidas , las utilicé normales envejecidas.

 Haya vamos con la receta:

Ingredientes:

-200g de azúcar glass.

-100g de almendra molida.

-125g de claras envejecidas a temperatura ambiente.(envejecidas son claras que has separado de la yema un par de días antes).

-40g azúcar caster.( también sirve el azúcar glass echo en casa).

-1 cucharadita de aroma al gusto.( yo de limón).Opcional.

-Colorante.Opcional.

Preparación:

Empezamos mezclando el azúcar glass con la almendra y tamizamos un par de veces, mientras tanto ponemos  montar las claras a punto de nieve fuerte y añadinos el azúcar caster y seguimos mezclando, después aroma si queremos y colorante si queremos y mezclamos todo bien. ahora vertemos claras sobre la almendra con glass y con movimientos envolventes lo mezclamos todo hasta que se quede como una papilla.

Ponemos en una manga y hacemos círculos encima de un papel de hornear  y golpeamos la bandeja para que salga el aire.

Por el momento muy fácil verdad.

Ahora toca el paso mas importante , que es para conseguir el pie del macaron.... el secado.

Tienes que dejar el macaron secar, eso significa que cuando tu lo pones en la bandeja y lo tocas con la yema de los dedos se te queda pegado, pues están secos cuando NO se pegan en la yema de los dedos.

Precalentamos el horno  en mi caso a 135º y horneamos 20m .( esto varía depende de cada horno).

No se si me explicado bien si tenéis alguna duda ya sabéis no dudéis en preguntar.

Yo los he rellenado con una crema de limón suuuuupersencilla.

Crema de limón:

-Un bote de leche condensada pequeño.

-El zumo de un limón.

Preparación:

Mezclamos el zumo de limón con la leche codensada y a la nevera, después rellenamos los macaron y listo.

 A que es supersencilla?.

 Bueno os voy a enseñar mi 4º intento, estos no llevaban ni colorante, ni aroma.

 

Como podéis ver, estos van rellenos de chocolate.

Bueno  ya  he terminado por hoy.

         Como dicen mis hijas ....XAITO.

 

CAKE POPS....Y...... CAKE BALLS

Otra vez estoy por aquí, jajaja bueno hoy os quiero enseñar mis cake pops cubierto de fondat.
Son los primeros que hago cubiertos de esta manera y la verdad que tendré que seguir practicando porque no es que hayan quedado muy bien.

Pero como yo digo seguiremos intentándolo.

Os cuento un secreto jijiji a mi me encantan los cubiertos de chocolate, bueno y sin nada , simplemente la masa que estas haciendo para hacer las bolas me la comería a cucharadas,dios que ricos, ahiiiiiii que me pierdo, volveremos con la recetita.

Bueno los cake pops que os traigo son los de cake pops de oreo.

Ingredientes:

-2 paquetes de galletas oreo en tubo unos 300g picadas.

-1/2 tarrina queso tipo filadelfia.

-Chocolate de cobertura.

-Palitos de brochetas.

-Fondat de colores.

Preparación:

Mezclamos las galletas con el queso filadelfia hasta obtener una masa,después hacemos bolitas,calentamos un poquito de chocolate, y vamos mojando la punta de la brocheta en chocolate y clavando en las bolitas.

        Os quedaran así.

Meterlo en la nevera y lo decoráis a vuestro gusto con el fondat de colores..

Y ahora os enseño las fotos de los primeros que hice, estos iban cubiertos de chocolate y mis  niñas me ayudaron a hacerlo.

Estos los hice cuando todavía hacia algo de fresco y la verdad que me fue de maravilla, pero en el momento que empezó la calor intente volver a hacerlos y el resultado fue este.

CAKE BALLS

Algo que no se me paso por la cabeza cuando intente estos cake pops era que hacia muchiiiisima calor, los palitos en el momento de pasarlos por el chocolate fundido atravesaban la bola y me quedaba en el chocolate, la mejor opción, dejarlos sin palito jijiji y no quedaron mal del todo,verdad?

Por cierto, como podéis ver estos no son de oreo, son de bizcocho con butercream, teóricamente los cake pops o cake balls se hacen para aprovechar los restos de bizcocho, pero bueno a mi en mi casa no me quedan restos de na .... y hacer un bizcocho para esto me da mucha penaaaaaaaaaaaaaa ,  hacerlos y tenerlo que desmigar ahiiiiiiiiiiiii no jijii .

Bueno ya me despido que se me ha echo tarde, como siempre hasta pronto.

MINI PALOS DE CREMA ........Y TORRIJAS

Hola de nuevo,hoy os traigo una receta un poco mas tradicional.

 Mi marido llevaba tiempo pidiendome que le hiciera estos palos de crema, le encannnnnta la crema.

Os voy a poner la receta pues son muy fáciles de hacer.

 Ingredientes para el palo:

-150g de harina.

-100g de mantequilla.

-1 vaso de  agua y un dedito mas.

-1 pizca de sal.

-4 huevos.

Preparación:

Ponéis a calentar el agua, con la mantequilla y la pizca de sal, cuando este caliente, sacar del fuego y echar la harina de golpe y mover hasta que este bien mezclada, ahora toca esperar a que se enfrié.

Luego ir agregando los huevos uno a uno, echáis uno y mezclais y luego otro. ya tenemos la masa preparada. Precalentamos el horno a 180º y mientras metemos nuestra masa en una manga con o sin boquilla,(esto va a gustos si queréis dibujo o lisos), y vamos formando los palos encima de papel vegetal.el tamaño del palo también va a gusto del consumidor, tenéis que tener en cuenta cuando hacéis los palos , que cuando se hornean , casi duplican su tamaño, se cuecen hasta que estén dorados.

Cuando estén fríos se parte por la mitad y se rellenan, yo los he rellenado de crema, pero hay muchisimas opciones, trufa, chocolate, merengue, ganache....etc.

Ahora os voy a enseñar un postre que se come en la península, sobre todo en semana santa ....unas ricas.......

                                                           TORRIJAS

Son muy fáciles de hacer, allá va la receta.

Ingredientes:

-Una barra de pan del día anterior.

-2 o 3 huevos.

-1/2 litro de leche.

-Aceite para freír.

-azúcar y canela para rebozar.

Preparación:

Partimos el pan en rebanadas con un dedito de grosor, bañamos con la leche,( como a mi me gustan muy dulces, a la leche le echo un poco de azúcar), después pasamos por el huevo batido, y freímos en aceite caliente, rebozamos con azúcar mezclada con canela.

Bueno, son 2 recetas facilitas, que espero que os hayan gustado.

CUPCAKES DE CEREZAS (PICOTAS) Y UNOS CUANTOS MAS

                       CUPCAKES DE CEREZAS

HOY DE POSTRE HEMOS TENIDO UNOS RIQUISIMOS CUPCAKES DE CEREZAS.

ESTOS CUPCAKES LOS HE SACADO DE LA PAGINA  DE KITTYS CUQUIS

EL ÚNICO CAMBIO QUE YO LES HE ECHO A SIDO AGREGARLES TROCITOS DE CEREZAS EN EL INTERIOR Y TAMBIÉN LA BUTTERCREAM, FROSTING O COMO QUERÁIS LLAMARLE, YO LES HE PUESTO UNA BUTTERCREAM DE VAINILLA MEZCLADA CON UNA GANACHE DE DULCE DE LECHE, NO SE COMO LLAMARLE A ESTO BUTTERGANA JIJII O GANABUTTER.

YA NO QUEDAN POR LO QUE ES SEÑAL DE QUE HAN GUSTADO BASTANTE.

Y UNOS CUANTOS MAS: 

COMO YA DIJE QUE IRÍA PONIENDO DULCES ECHOS ACTUALMENTE Y ANTIGUOS.

PUES HAYA VAMOS UNAS FOTICOS DE ALGUNOS QUE NO SON ACTUALES JAJAJA Y LA VERDAD QUE BASTANTE MALILLAS , PERO QUE LE VAMOS A HACER EN ESE MOMENTO NO IBAN  PARA NINGÚN LADO

COMO NADIE NACE ENSEÑADO , YO NECESITE PARA HACERLOS UN POQUITO DE AYUDA,  ME GUIÉ BASTANTE DE ESTE VÍDEO:

http://www.youtube.com/watch?v=2Ev2rpCmpk0

TAMBIÉN DE ALGUNA OTRA PAGINA DE LA  QUE FUI VIENDO FOTOS  E INVESTIGANDO.




BUENO AHORA OS VOY A PONER UNAS FOTITOS QUE AUNQUE PARECEN DIFERENTES TIENEN MUCHO EN COMÚN, VARÍAN LAS DECORACIONES.





MONSTRUO DE LAS GALLETAS



CUPCAKES HELADO



CUPCAKES FLORES







 TODOS ELLOS SON CUPCAKES DE VAINILLA ALGUNOS DE ELLOS RELLENOS DE DULCE DE LECHE , CHOCOLATE O CONFITURA.

COMO PODÉIS VER ESTE NO VA RELLENO VA COLOREAO.

CUPCAKES ARCO IRIS

LA RECETADE LOS CUPCAKES DE VAINILLA ESTA SACADA DE LA PAGINA DE:

http://www.objetivocupcake.com/

LAS DECORACIONES, E IDO PROBANDO.

BUENO YA OS DEJO QUE ME ESTOY PASANDO UN POQUITO, JIJIJI 

HASTA PRONTO (QUE SERA MUY PRONTO)

QUIEN SOY?......+ TARTA MONSTER Y JUSTIN BIEBER

BIENVENIDOS A MI BLOG .: HOLA ,MI NOMBRE ES NIEVES , VIVO EN PALMA DE MALLORCA Y ME ENCANTA LA REPOSTERÍA, POQUITO A POCO OS IRÉ ENSEÑANDO LAS COSITAS QUE VOY HACIENDO O E ECHO ANTES DE EMPEZAR CON ESTE BLOG

 BUENO ESTA SOY YO CON MI FAMILIA Y LO PRIMERO QUE OS QUIERO ENSEÑAR SON LAS TARTAS QUE HICE PARA SU CUMPLEAÑOS

A MI HIJA PEQUEÑA LE ENCANTAN LAS MONSTER HIGH , NO OS PODÉIS IMAGINAR COMO ALUCINABA CUANDO LA VIO.

A MI OTRA PRINCESITA, COMO PODÉIS IMAGINAR JUSTIN BIEBER, CHILLABA COMO UNA LOCA.

BUENO LAS DOS ERAN UN BIZCOCHO DE MANTEQUILLA ,BAÑADO CON UN ALMÍBAR  RELLENAS DE GANACHE DE DULCE DE LECHE Y COMO PODÉIS VER CUBIERTAS DE FONDAT.ESPERO QUE OS GUSTE MI PRIMERA ENTRADA