TARTA DE QUESO (TIPO TUDURI)

Ya estoy por aquí de nuevo.
Os voy a enseñar la receta que encontré en el blog de auro, para las que nos gusta la tarta de queso es facililisima y es la mas parecida que he encontrado a la tarta de la marca tuduri, que es la marca que a mi me chifla y ahora se que a mi hija también pues se comía los trozos de dos en dos.
Os la muestro:

Tarta de queso ( tipo Tuduri)

Ingredientes:

-500g de requesón ( yo utilice queso philadelphia).

-100g de azúcar.

-6 huevos.

-60g de harina.

-Ralladura de un limón.

-Una pizca de sal.

-Caramelo para el molde.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y poner dentro una molde con agua a calentar pues la tarta se hace al baño maría.

Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieves con la pizca de sal.

Mezclar el resto de ingredientes con la batidora y agregarselos a las claras mezclando con movimientos envolventes con cuidado de que no bajen mucho.

Utilizar un molde de silicona o uno forrado con papel vegetal, verter caramelo en la base del molde y bien extendido y verter la mezcla encima.

Hornear al baño maría unos 45m o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejar enfriar.



Bien fresquita esta de vicio, nosotras la comimos así mismo, pero si le agregáis en vez caramelo dulce de leche en la base, o untamos con confitura, esta también impresionantemente buena.

Ya me despido.

Hasta pronto.