Mini cheesecake de oreo y dulce de leche.

Hola de nuevo, ultimamente casi ni paso a poner ninguna receta, pero bueno esta me chiflo y enseguida que pueda os ire actualizando el blog para que las que os guste podais cogerla, os quiero enseñar el cheeesecake que hice para el reto del mes de abril y en el cual no participe pues se me olvido hacer el paso a paso, vaya cabeza la mia.
Os lo muestro:

 Mini cheesecake de oreo y dulce de leche.

Ingredientes para unos 18:

Para la base:

-2 tubos de galletas oreo trituradas (320g).

-100g de mantequilla derretida.

-Una cucharadita de esencia de vainilla.

Para el cheesecake:

-Una tarrina de queso fhiladelfhia.

-2 huevos.

-3 cucharadas soperas de dulce de leche.

-una cucharadita de maicena.

-50 ml de nata.

-Una cucharadita de esencia de vainilla.

Para decorar:

-Mini oreos.

-Dulce de leche.

Preparacion;

Mezclamos la galleta trituradas con la mantequilla y la esencia, vamos haciendo con la masa de galletas una base dentro de capsulas de papel.

Mezclamos el resto de ingredientes, ponemos todo en un cuenco y le pasamos la batidora hasta que este todo bien mezclado, lo vertemos con cuidado dentro de las capsulas, metemos en el horno que ya estara prepacentado a 180º unos 20m o hasta que veamos que estan bien cocidos, Dejamos enfriar y decoramos con un poquito de dulce de leche y una galleta oreo.

Espero que os haya gustado, hasta pronto.