lunes, 21 de enero de 2013

HOJALDRES DE ASTORGA

Buenos días.
Hoy es fiesta en Palma por motivo de las fiestas de San Sebastian, como no he tenido que ir a trabajar, pues a entretenerme haciendo algún dulce.
El sábado me fui de torrada y compre unos pocos de pastelitos de estos que venden sueltos en el mercadona, ( no tuve tiempo de hacer nada), entre ellos metí unos hojaldres que cuando los probé pensé, esto tengo que hacerlos yo, y para que esperar, pues a buscar la receta me he puesto.
La receta por la cual me he decidido es del blog de: http://www.misdeseosmasdulces.com y es facilisima de hacer, no me esperaba la simplicidad de esta receta.
Empezamos:
HOJALDRES DE ASTORGA
Ingredientes para unos 20 hojaldres:
-2 laminas de hojaldres fresco.
-250 ml de agua.
-375 g de azúcar.
-1 cucharada y media de miel de buena calidad.
-Unas gotas de limón.
 Preparación:
Cortamos cuadrados en el hojaldre, y a la mitad de ellos les hacemos un agujerito encima y ponemos encima del cuadrado liso pegándolo con un poco de agua.




Horneamos hasta que estén doraditos.

Después hacemos un almíbar con el azúcar,el agua, la miel y el zumo de limón y ponemos al fuego fuerte unos 5 minutos y bajamos la temperatura al mínimo.
En este momento ponemos a bañar los hojaldres, 10 segundos por cada lado y dejamos reposar sobre una bandeja.
Como veis son facilisimos y están riquisimos.
Espero que los hagáis y me contéis.
Un saludo.

2 comentarios:

  1. UUMMM que ricooos !! con lo que me gusta el hojaldre, parece que los estoy saboreando, un besazo guapa

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    1. jajaja, gracias Pepa, la verdad que si que estan muy ricos, merece la pena hacerlos. Un beso

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