Ayer vino mi pequeñaja diciendome mami quiero una tarta para mañana el colé, es para la fiesta de carnaval y yo he dicho que llevare una tarta, no te conformas con un bizcocho le digo yo,y ella con su carita de pena me dice ,mami que seaaa muyyy chula que lleve fondant y esas cosas, por fiiiii y quien le dice que no, jajaja.
La madre que la parió, y yo a calentarme la cabeza para ver que le hago a la niña de un día para otro.
Bueno pues esto es lo que ha salido.
TARTA CARNAVAL.
El bizcocho es el básico de yogurt ,el cual separe la masa en 5 vasos y la fui tiñendo de diferentes colores poniendo una capa sobre otra en el molde.
Ingredientes bizcocho:
-3 huevos.
-1 yogurt natural o del sabor que os mas os guste.
-1 medida de yogurt de aceite.
-2 medidas de yogurt de azúcar.
-3 medidas de yogurt de harina.
-1 sobre de levadura.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se separan el partes como tantos colores los queramos teñir, vamos poniendo en capas los colores y horneamos unos 40m o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.Dejar enfriar.
La cobertura es una buttercream de chocolate blanco, que esta buenisima y es muy fácil de hacer.
Ingredientes buttercream:
-150g de chocolate blanco.
-5 cucharadas de leche.
-120g de azúcar glass.
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
-90g de mantequilla a temperatura ambiente.
Preparación:
Deshacemos el chocolate con 20g de la mantequilla y la leche, dejamos entibiar,
Mientras mezclamos bien el resto de ingredientes y le agregamos el chocolate y lo batimos muy bien, dejamos enfriar en la nevera una 30 hora. Cubrimos el bizcocho con la buttercream.
La decoración como veis y a petición de mi hija a sido con fondant.
Le pedí a mi hija a ver si me podían hacer una foto del corte de la tarta en el colegio para poder ponerlo, y aquí esta.
Que os parece? Ha quedado bien colorida por dentro verdad, a mi hija le ha encantado y por lo que me ha dicho al resto de la clase también, por lo que me doy mas que satisfecha.
Ya me despido.
Hasta pronto.
Muchisimas gracias.
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