HOJALDRES DE ASTORGA

Buenos días.
Hoy es fiesta en Palma por motivo de las fiestas de San Sebastian, como no he tenido que ir a trabajar, pues a entretenerme haciendo algún dulce.
El sábado me fui de torrada y compre unos pocos de pastelitos de estos que venden sueltos en el mercadona, ( no tuve tiempo de hacer nada), entre ellos metí unos hojaldres que cuando los probé pensé, esto tengo que hacerlos yo, y para que esperar, pues a buscar la receta me he puesto.
La receta por la cual me he decidido es del blog de: http://www.misdeseosmasdulces.com y es facilisima de hacer, no me esperaba la simplicidad de esta receta.
Empezamos:

HOJALDRES DE ASTORGA

Ingredientes para unos 20 hojaldres:
-2 laminas de hojaldres fresco.
-250 ml de agua.
-375 g de azúcar.
-1 cucharada y media de miel de buena calidad.
-Unas gotas de limón.
 Preparación:
Cortamos cuadrados en el hojaldre, y a la mitad de ellos les hacemos un agujerito encima y ponemos encima del cuadrado liso pegándolo con un poco de agua.




Horneamos hasta que estén doraditos.

Después hacemos un almíbar con el azúcar,el agua, la miel y el zumo de limón y ponemos al fuego fuerte unos 5 minutos y bajamos la temperatura al mínimo.

En este momento ponemos a bañar los hojaldres, 10 segundos por cada lado y dejamos reposar sobre una bandeja.

Como veis son facilisimos y están riquisimos.

Espero que los hagáis y me contéis.

Un saludo.