TARTA DE QUESO Y FRESAS

Buenas tardes a todo.
Hoy me he acordado de una tarta que es muy fácil de hacer y que hacia bastante que no hacia y acordándome que tenia unas fresas congeladas, he pensado vamos a hacer el postre para esta noche.
Ahora me falta pensar la cena jijiji.
Cuando tengáis poco tiempo y tengáis que hacer un postre rapido, este es el postre perfecto para hacer, en 10m y 1 horita en la nevera ,tenéis un postre con una textura tipo mousse muy rico.

TARTA DE QUESO Y FRESAS

 

Ingredientes para 6 copas:

-200ml de nata.

-125g de queso tipo philadelphia.

-4 hojas de gelatina.

-200g de fresas.

-3 cucharadas de azúcar.

-Mermelada.

-Sirope de fresas.

-1 vaso de agua.

Preparación:

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en medio vaso de agua, y mientras trituramos las fresas con el queso ,la nata y el azúcar.

Calentamos el otro medio vaso de agua y vertemos las hojas de gelatina ya hidratadas, movemos hasta deshacerlas bien, sin dejarlas hervir, ya fuera del fuego vertemos la mezcla de fresa y queso en la gelatina y mezclamos muy bien.

Ponemos un poquito de mermelada de fresa en el fondo de la copa y después echamos la mezcla de queso y fresa, metemos en la nevera hasta que cuaje y la cubrimos con el sirope.

Superrrr fácil. 

Yo lo he echo en copas, porque me es mas cómodo hacerlas individuales, pero la podéis hacer perfectamente en tarta. Necesitáis un molde desmontable, duplicar los ingredientes que os he dado, para que no os salga muy baja, y hacer una base de galleta maría y mantequilla.

  La textura esta muy rica y de gustito se parece  a los petit suisse.

Ya esta, como la receta es rápida el post es corto jijiji, hasta la próxima y ha disfrutar